Traiteur bio-végétarien ayurvédique

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Pourquoi manger bio?

• pour la santé
• pour la planète 
• pour la conscience : Oui! j'emet cette énergie d'amour et de soin envers la création

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Pourquoi manger végétarien?

parce que c'est

• MOINS chère
• MOINS calorique
• MOINS toxique pour la santé (sucres, graisses saturées, hormones de synthèse...)
• MOINS de déchets dans nos décharges (achat en vrac)
• MOINS d'impacts sur les biotopes

et parceque c'est 

• plus colorés et savoureux
• plus vitalisant

Selon le Dr. T. Colin Campbell, chercheur en nutrition à l'Université Cornell aux Etats-Unis et directeur d'une étude épidémiologiques menée sur le sujet, "la grande majorité des cancers, maladies cardiovasculaires et autres maladies dégénératives pourraient être évitée simplement en adoptant un régime à base de végétaux."

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Pourquoi manger ayurvédique?

L'Ayurvéda est la science de la guérison issue de la tradition en Inde. Comme toute les médecines holistiques, elle accordent une place importante à l'alimentation. 

La nourriture ayurvédique permet : 

• de préparer des plats exotiques qui soretent de l'ordinaire
• d'adapter son alimentation à sa constitution (digestion difficile ou pertubé)
• d'améliorer le feu digestif grâce à l'utilisation judicieuse d'épices

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